どんぐり山の生活

共働き 子ども3人、家事、料理、お出かけ、節約など主婦の知恵袋のブログです。切迫早産入院、産み分け。

料理

業務スーパーのシナモンシュガーを使ってシナモンロールを焼きました

今日も、パンを焼きました。 今日は、シナモンロールにチャレンジ! 生地を一次発酵させたら、綿棒で伸ばして、シナモンシュガーをふって、丸めてそれを輪切りにしました。 2次発酵後 きれいな渦巻きができて感動しましたよ。 とってもおいしかったです。ま…

週末の今日も、パンを焼いています。

決して上手ではないけれど、パンを焼くのが楽しみです。 www.days-of-joy.work今日も焼きました。今日は、初めてクリームパンに挑戦しました。粉400g分です。 作るのは、工程が多くて大変でしたが長女の相手をしながらちょこちょこ進めました。パンを作って…

週末にパンを焼くことで心の均衡を保つ

わたしは土日休み。 平日は仕事と子どもたちの送り出し、食事、家事などに追われ。 そんなバタバタな生活の中でも週末にパンを焼いたり、平日のご飯作りの合間に簡単なお菓子を作ったりすることがストレス発散になっています。 お菓子やパンが出来上がる嬉し…

仕事復帰して2ヶ月以上たちました。平日はいつも力を入れない夕ごはん。

仕事復帰して2ヶ月以上たちました。 www.days-of-joy.work今日は金曜日!仕事も今週も今日で終わり!お疲れさま自分!子どもたちも9時から9時半に寝ました。 我が家は5歳・3歳・1歳ですが平日仕事しながら8時半までに寝かしつけなんて無理だぁ。いつ…

圧力鍋で自家製オイルサーディン作りました

小さいイワシが安かったので、オイルサーディンを作りました。 6L圧力鍋大活躍。 www.days-of-joy.workイワシの頭と内臓を取って、塩をふって(面倒なのでイワシはそのままで開きません)水分でたらキッチンペーパーで拭いて。野田琺瑯に、イワシ、にんにく、…

伝説の家政婦しまさんの、フランス料理を作りました

最近、有名な伝説の家政婦のしまさん。伝説の家政婦 志麻さんがうちに来た! ワーママでも簡単! 子どもが喜ぶおうちレシピ61 [ タサン 志麻 ]価格: 1430 円楽天で詳細を見るフランス料理だなんて無理~!って思っていたのですが、書籍を読んでみたら案外簡…

T-fal6L圧力鍋が大活躍

お鍋はT-falの3L圧力鍋と、シャトルシェフが主流です。 www.days-of-joy.work [rakuten:web-suntop:10005362:detail]送料無料 サーモス シャトルシェフ保温調理鍋2.8L オレンジ KBJ-3000OR価格: 7600 円楽天で詳細を見るサーモス 真空保温調理器シャトルシ…

シフォンケーキ練習中!3回目。

シフォンケーキ練習中です。 www.days-of-joy.work3回目、チャレンジしました。 半分がちょっとへこんでます。 焼き上がりはこんな感じです。 切ってみたら、、 ちょっとずつ、うまくなったと思っています。 だって、2回目はこれだもん。 抹茶をいれると膨…

難しい!シフォンケーキ練習中です。

最近、実家からシフォンケーキ型を借りてシフォンケーキを何回か焼きました。2回かな?母の作ってくれるシフォンケーキが大好きです。世の中で一番おいしいと思っています。 お店のもおいしいんですが。 島田市にある喫茶風待のシフォンケーキをたまに買い…

自宅パン食べ放題やりました

お題「#おうち時間」変わらず、おうち時間楽しんでいます。緊急事態宣言が解除されたとはいえ、特別外食もせず自宅で食べたいものを作って食べています。パン食べ放題、久しく行ってないなぁ。 www.days-of-joy.work じゃぁ、家でやろう!ということが何度か…

梅仕事2020今年もたくさん漬けました

毎年、この時期に梅シロップを作ります。去年の記事。 www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work今年は、2日に分けて作りました。 1回目。 (1つ、夏ミカンシロップも作りました。)www.days-of-joy.work2回目。 なぜ、2回に分けたかというと、平日に、…

炊飯器でパンを焼きました

今日のお昼ごはんはパンにしました。 中身は、前日の残りのかぼちゃとクリームチーズのサラダと、ブロックチーズ。 チーズはコストコのブロックチーズです。 www.days-of-joy.work一次発酵したあとに具をいれて丸めて、こんな感じで並べて 二次発酵後 ちょっ…

カエル捕りしてます、ふきの佃煮作りました

最近は、公園なども行かず、子どもたちとひたすらカエル捕りしています。自粛が続きお出かけできませんが、子どもたちと楽しく過ごしています。 虫かごに、たくさんのカエルが捕れます。もう、気持ち悪いのなんのって。子どもたちは大喜びですけど私は気持ち…

STAYホーム。今日は、ベーグルサンドを作りました。

お題「#おうち時間」今日も、出掛けず自宅で過ごしています。散歩程度はでかけますが。 おうち時間を楽しんでいます。パンは発酵もあるのでお篭りにもってこいですね。お昼ごはんは、庭にレジャーシートを敷いてピクニック気分で食べました。 ベーグルサンド…

「STAYホーム」梅干しをつけました。チーズプリンと甘酒ホットケーキも焼きました。

今日からGW。仕事もお休みです。実家に帰ろうと思っていましたが緊急事態宣言のため帰省はあきらめ、自宅で過ごすGWです。午前中、スーパーに買い物に行ったらものすごい人でした。これからバーベキューやるんだって感じの団体がたくさんいました。 緊急事態…

保育園はお弁当持参です。小松菜の蒸しパンとオムライス

今朝作りました。 栄養満点!小松菜とチーズとレーズンが入ってます。 お弁当は、手抜きして作ってます。今日は、オムライスでした。チキンライスは圧力鍋で一発で炊いて、その上に卵焼きをのせるだけ。 保育園は登園自粛となっていますが、うちの保育園は証…

ちぎりパンを作ってみました

前、友達が作ってくれたちぎりパン。 とってもおいしかったので、レシピを聞いて作ってみました。 抹茶を入れて、抹茶ちぎりパンにしたのですが、牛乳の量を間違えてしまい、、、柔らかすぎて成型できず、、無惨な結果。 パン自体はものすごいおいしいんです…

「いろんなお祝いまとめてみた」お祝いごちそう

昨日は、一歳の長女の入園式でした。本来は進級式もかねるので、保育園の全園児と保護者も参加するのですが、コロナウイルスの影響でこじんまりと。参加者は職員と、在園児は年長のみ(パーランク披露。長男は参加しました)で、保護者は新入園児の保護者のみ…

長女のならし保育始まっています。レモンシロップとまたまたお味噌をつくりました。

レモンシロップをつくりました。 国産レモンをたくさんもらったので2リットルの瓶に。 氷砂糖が無かったので、グラニュー糖で。 最後に腐敗防止のためお酢を入れています。チーズケーキなどを作るときに「レモン汁」が必要ですが、わが家では市販のレモン汁…

お味噌を作りました。今夜旦那さん単身赴任から帰ってきます。

昨日、またお味噌をつくりました。 今年度何回目かなぁ?www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work時間がある今、ちょこちょこ作っておこうと思っています。 今回は甘口と中辛の間。 やや甘口?かな? 味噌を作って初めて知ったので…

保育園の友だちとお楽しみ会ピザパーティーをやりました

先日、保育園の友だちとお楽しみ会をやった記事を書きました。 www.days-of-joy.workまた、別の友だち3家族でお楽しみ会をわが家で開催しました!友だち2人は看護師。仕事終わってから集まるとのことだったので、じゃあ夕ごはんは私が用意して実費徴収する…

コストコのTシャツセットをもらいました。

先日、友だちが遊びに来てくれました。コストコに行ったときかわいいやつがあったから買ってきたと長女のTシャツをくれました! か、かわいい!ありがとう~! かわいい、わざわざ悪いよ、と言ったら、めっちゃ安かったの!とのこと。コストコは食料品しか眼…

次男3歳になりました。お誕生日会のごはんとケーキの紹介。

わが家の第2子の次男が3歳になりました。 誕生日おめでとう。先日、旦那さんの実家で誕生日会をやりました。 ごちそうでした。お義母さんが用意してくれました。 鍋も! フライは魚も肉もソーセージも。 わたしは、肉まんを用意して実家で蒸しました。肉ま…

保育園の友達とお楽しみ会!

現在長女の育休中(残りわずか) 長女の育休中に仲良しになった保育園のママさんたちわが家含めて3家族(みんなパパ抜き)で、お楽しみ会をやりました。みんな1品持参ね、といいつつ、2人とも料理上手で手際がいいので?2、3品も持ってきてくれた!ママ友A…

かぼちゃ甘酒とお味噌を作りました

麹から甘酒をよく作ります。 www.days-of-joy.workこないだ、さつまいもで甘酒を作ってみました。 さつまいもの甘酒じゃなくて甘麹かな? www.days-of-joy.work今回はかぼちゃ甘酒(かぼちゃ甘麹?)を作ってみました。 まずはかぼちゃを水から煮て潰して、 麹…

遠足のおやつ

遠足のおやつに、小さいマフィンを焼きました。 キラキラ、抹茶、、甘納豆の3種です。どれもおいしいです。 ちなみに、生地は 小麦粉120gベーキングパウダー4g、卵1個、牛乳50ml、サラダ油50ml、砂糖50gです。180℃14分ほど焼きました。 おいしい~。 お天気…

もう何回も作ってる。しゃなママさんの炊飯器で一発カレーピラフ。

しゃなママさんの料理ブログたまに、見ています。食べ盛りの男の子三人を育てているお母さん。料理上手! しゃなママさんの炊飯器で一発シリーズといって、鶏もも肉+米料理があるのですが、その中でカレーピラフをたまに作ります。 わが家は炊飯器じゃなくて…

節約メニュー。大根の葉っぱ活用!キッシュと、ふりかけ。

大根の葉っぱがたくさん。知り合いの人から大根をもらったのですが大きな立派な葉っぱがついていました。 写真撮り忘れましたが、、その大根の葉っぱで2品作りました。 まずは、和風キッシュ。 美味しそうでしょ~!大根の葉っぱが入ってるって全然わかりま…

麹で免疫力アップ!さつまいもの甘麹を作りました。

コロナウイルスに負けないように免疫力を高めておきたい! いつも、麹で甘酒を作って飲んでいます。 最近甘酒に飽きてきたので、さつまいもの甘麹を作ってみました。 とっても甘くておいしかったです。もちろんお砂糖なんて使っていませんよ、麹とさつまいも…

母の誕生日に、おいしいキッシュを作りました

先日、私の母の誕生日でした。 ちょうどその週末に家族で実家に帰る予定だったので「ご馳走つくって持ってくね」と約束していました。メインは、ほうれん草ときのことウインナーのキッシュ。今日はこのキッシュづくりについて書きたいと思います。 まず、前…