どんぐり山の生活

共働き 子ども3人、家事、料理、お出かけ、節約など主婦の知恵袋のブログです。切迫早産入院、産み分け。

料理

「いろんなお祝いまとめてみた」お祝いごちそう

昨日は、一歳の長女の入園式でした。本来は進級式もかねるので、保育園の全園児と保護者も参加するのですが、コロナウイルスの影響でこじんまりと。参加者は職員と、在園児は年長のみ(パーランク披露。長男は参加しました)で、保護者は新入園児の保護者のみ…

長女のならし保育始まっています。レモンシロップとまたまたお味噌をつくりました。

レモンシロップをつくりました。 国産レモンをたくさんもらったので2リットルの瓶に。 氷砂糖が無かったので、グラニュー糖で。 最後に腐敗防止のためお酢を入れています。チーズケーキなどを作るときに「レモン汁」が必要ですが、わが家では市販のレモン汁…

お味噌を作りました。今夜旦那さん単身赴任から帰ってきます。

昨日、またお味噌をつくりました。 今年度何回目かなぁ?www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work時間がある今、ちょこちょこ作っておこうと思っています。 今回は甘口と中辛の間。 やや甘口?かな? 味噌を作って初めて知ったので…

保育園の友だちとお楽しみ会ピザパーティーをやりました

先日、保育園の友だちとお楽しみ会をやった記事を書きました。 www.days-of-joy.workまた、別の友だち3家族でお楽しみ会をわが家で開催しました!友だち2人は看護師。仕事終わってから集まるとのことだったので、じゃあ夕ごはんは私が用意して実費徴収する…

コストコのTシャツセットをもらいました。

先日、友だちが遊びに来てくれました。コストコに行ったときかわいいやつがあったから買ってきたと長女のTシャツをくれました! か、かわいい!ありがとう~! かわいい、わざわざ悪いよ、と言ったら、めっちゃ安かったの!とのこと。コストコは食料品しか眼…

次男3歳になりました。お誕生日会のごはんとケーキの紹介。

わが家の第2子の次男が3歳になりました。 誕生日おめでとう。先日、旦那さんの実家で誕生日会をやりました。 ごちそうでした。お義母さんが用意してくれました。 鍋も! フライは魚も肉もソーセージも。 わたしは、肉まんを用意して実家で蒸しました。肉ま…

保育園の友達とお楽しみ会!

現在長女の育休中(残りわずか) 長女の育休中に仲良しになった保育園のママさんたちわが家含めて3家族(みんなパパ抜き)で、お楽しみ会をやりました。みんな1品持参ね、といいつつ、2人とも料理上手で手際がいいので?2、3品も持ってきてくれた!ママ友A…

かぼちゃ甘酒とお味噌を作りました

麹から甘酒をよく作ります。 www.days-of-joy.workこないだ、さつまいもで甘酒を作ってみました。 さつまいもの甘酒じゃなくて甘麹かな? www.days-of-joy.work今回はかぼちゃ甘酒(かぼちゃ甘麹?)を作ってみました。 まずはかぼちゃを水から煮て潰して、 麹…

遠足のおやつ

遠足のおやつに、小さいマフィンを焼きました。 キラキラ、抹茶、、甘納豆の3種です。どれもおいしいです。 ちなみに、生地は 小麦粉120gベーキングパウダー4g、卵1個、牛乳50ml、サラダ油50ml、砂糖50gです。180℃14分ほど焼きました。 おいしい~。 お天気…

もう何回も作ってる。しゃなママさんの炊飯器で一発カレーピラフ。

しゃなママさんの料理ブログたまに、見ています。食べ盛りの男の子三人を育てているお母さん。料理上手! しゃなママさんの炊飯器で一発シリーズといって、鶏もも肉+米料理があるのですが、その中でカレーピラフをたまに作ります。 わが家は炊飯器じゃなくて…

節約メニュー。大根の葉っぱ活用!キッシュと、ふりかけ。

大根の葉っぱがたくさん。知り合いの人から大根をもらったのですが大きな立派な葉っぱがついていました。 写真撮り忘れましたが、、その大根の葉っぱで2品作りました。 まずは、和風キッシュ。 美味しそうでしょ~!大根の葉っぱが入ってるって全然わかりま…

麹で免疫力アップ!さつまいもの甘麹を作りました。

コロナウイルスに負けないように免疫力を高めておきたい! いつも、麹で甘酒を作って飲んでいます。 最近甘酒に飽きてきたので、さつまいもの甘麹を作ってみました。 とっても甘くておいしかったです。もちろんお砂糖なんて使っていませんよ、麹とさつまいも…

母の誕生日に、おいしいキッシュを作りました

先日、私の母の誕生日でした。 ちょうどその週末に家族で実家に帰る予定だったので「ご馳走つくって持ってくね」と約束していました。メインは、ほうれん草ときのことウインナーのキッシュ。今日はこのキッシュづくりについて書きたいと思います。 まず、前…

砂糖もたまごも使わないケーキを焼きました。

これ、砂糖もたまごも使っていません。 使っているのは小麦粉、ベーキングパウダー、甘酒、サラダ油、焼き芋。 砂糖とたまごなしでも、甘酒のお陰で甘味があり素朴でおいしいケーキです。お菓子づくりが好きです。だから、我が家のお砂糖の消費量はかなりの…

やっちゃんの料理を習ってきました。

料理上手な保育園のママ友やっちゃん。 やっちゃんの料理を習ってきました。今回もわたしのワガママな要望を見事に叶えてくれました!わたしの要望 ①キッシュの変わり種(野菜とベーコンみじん切りが定番) ②キャベツ丸ごと一個消費するメニュー ③じゃがいも…

抹茶ティラミスをつくりました

旦那さんの実家から、お茶の葉を粉(抹茶)にするお茶ひき機?を借りてきました。めちゃくちゃ活用しています。 年末にしゃぶしゃぶ食べ放題のゆず庵に行ったときにデザートで「抹茶ティラミス」というものがあって、とてもおいしかったのでいつか抹茶が手に…

今年もポン酢を作りました

手作りすることが大好きです。 www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work今年もポン酢を作りました。 どどーんと2リットルくらい。 仕込んで二週間くらいたてば柑橘類の酸っぱさがとれてまあるくなるので出来上がりです。冷蔵庫の野菜室に収納しています。…

友達の家に遊びに行ってきました。

育休中の私の楽しみ。高校のときの友達の家に遊びに行くこと。 www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work先日も1歳の長女と行ってきました。 楽しかった・・! お昼ご飯はいつものように友達が作ってくれまし…

2歳次男インフルエンザA型に罹患。りんごのマフィン

ついにわが家にもインフル上陸。 2歳の次男が、夜中発熱。ぐっすり寝れたけど朝になっても解熱せず受診したところ熱40.1℃あっさりインフルA型。 薬局で薬をもらい駐車場で待機してた次男にソッコーで飲ませる。インフルはいかに薬を早く飲むかでぜんぜん治…

ママ友と集まって大量料理!肉まん・あんまん・カレーまん・チーズケーキ!

先日、保育園のママさん3人で近所の農村環境改善センターの調理室を借りて料理しました。作ったのは肉まん・あんまん・カレーまん・チーズケーキ! 肉まん24個・あんまん24個・カレーまん24個・チーズケーキ3台!みんな第1子・第2子は保育園。第3子はおん…

アラウンド90歳近所のおばあさんの絶品餃子!

先日水野さんが餃子を作ってくれました。 もう、ほんとお店の味。 www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work相変わらず、一緒に買い物に行きます。相変わらず、子どもたちにと好きなアイスを買ってくれます。水野さんいつもありがとう。わたしも子どもたち…

いつもの蒸しパンを変えてみる。

蒸しパンを作りました。 いつもはお弁当のシリコンカップサイズで作ります。 www.days-of-joy.work今日は大きいもので。昔のパスコの景品のシリコンスチーマーです。 でっかくふっくら!! シリコンカップのときは強火13分ですが、これは強火23分やりました。 切って…

餅つき初参加!

年末に、姉の自宅にお邪魔して姉の嫁ぎ先の親族で毎年行っているお餅つきに参加させてもらいました。大人・子ども合わせて25人!大人数! 餅つきって初めて。子どもたちも絵本やイベントでしか知りません。11ひきのかえるのお正月、で子どもたちは餅つきを知…

友達の家で年末集まってきました

中学時代の地元の友達と3家族(母+子)で賑やかなひとときを過ごしてきました。1人の子がお宅を新築して、2人(私+もう1人)から新築祝いということで品物も渡しました。友達のリクエストのイッタラのマグカップ。 ハワイアンな新築にぴったり!ほんと…

味噌づくり2019 二回目!

先日、味噌づくりをしましたが、二回目の味噌づくりをしました。 www.days-of-joy.work 二回目の今回は、麹やさんから教えてもらった配分。前回のお味噌が塩分濃度12.5%、今回は、10%で甘め。 麹1キロ・大豆1キロ・塩400グラムです。これで、出来上がり…

保育園ずる休みして友達の家へ遊びに行きました

育休中の一番の楽しみ。毎月、平日に高校時代の友人宅へ遊びに行くことです。 www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work 先日も行ってきました。 今回は、なんと保育園をお休みさせて長男・次男も! 先方の友達…

味噌づくり2019

先日、味噌を作りました。 味噌づくりは、二年生です。一昨年初めて自宅で作ってみておいしかったので毎年作ろうと思ったのですが、昨年はまだ産まれたばかりの長女がいたのでやめました。今年は出来上がり6キロくらい。味噌づくりは大変だから長男と次男が…

今年もりんご酢を作りました。

そういえば、先日、毎年恒例の「りんご酢」作りました。 今年は台風の影響でりんごが不作みたい。いつもより小さいりんごで味もちょっと悪い。どんなのになるかなぁ。去年書いた記事。作り方も載っています。www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work www.…

手抜き茶碗蒸し

最近残り物でよく作る茶碗蒸し。 具の最近の定番は「カニかま・ちくわ・チーズ」 チーズはコストコのブロックのチーズを小さく切って入れています。コストコのチーズの記事 www.days-of-joy.work圧力鍋で加圧一分ちょい。二分だとすがたってしまいます。相変…

【レシピ】オレンジトマトゼリー

トマト缶って、たまに少し余りませんか?そんなとき、これはいいレシピだと思います! オレンジトマトゼリー。 先日作った作り置きの記事。オレンジトマトゼリーもそのときに作りましたよ。材料 ○トマト缶80g(1/5缶) ○オレンジジュース200g ○砂糖大さじ1 …