どんぐり山の生活

共働き 子ども3人、家事、料理、お出かけ、節約など主婦の知恵袋のブログです。切迫早産入院、産み分け。

料理

りんご酢を漬けました

1ヶ月くらい前に姉からたくさんのりんごをもらいました。 www.days-of-joy.work ついに、りんご酢を漬けました。 毎年、姉からもらうりんごでりんご酢を作っています。作り方は簡単。分量も適当でもおいしくできます。もともとのレシピは、仕事で知り合った…

我が家のプリンカップ 湯呑みを使っています

iwakiのプリンカップに憧れています。 ですが、わたしがプリンを蒸し器で作るときはこちらを使っています。 なんだこの昭和な感じは!(笑)これ、数年前に実家をリフォームしたときに、急須と湯呑みセットがでてきて。その湯呑みたち。急須は捨てました…

りんごをたくさんもらいました 毎年りんご酢を作ります

毎年この季節に、たくさんのりんごをもらいます。姉の家族は親族で「りんごのオーナー」をやっていて(長野県飯田市)一年間で一万円で、そのりんごの木のオーナーになれるようです。収穫はオーナーの自分たちで行い、管理はりんご農家でやってくれるようで…

シミ対策のルイボスティー

旦那さんがお見舞いに来たとき、持ってきてくれました!しっかり煮出したルイボスティーです! もう、飲みたくて飲みたくて。いつもミネラルウォーターなので(水出しルイボスティーはおいしくないので休止中)味気ないし、シミもできてしまったので、飲みた…

固まらなかったゼラチン(お菓子づくりの失敗談)

子どもがゼリーが好きで、家でよくゼリーを作ります。ジュースを少し水で薄めて、溶かしたゼラチンを混ぜて固めるだけの簡単ゼリー。 市販のゼリーと比べて添加物も入ってないのでよく作ります。ゼラチンは、いつもこの大容量のを買ってます。お得ですよ!(…

本から学んだ知らなかった料理のコツ(ゴボウ、さといも)

辰巳芳子さんの「スープ日乗」という本を読みました。スープ日乗 鎌倉スープ教室全語録 [ 辰巳芳子 ]価格:2700円(税込、送料無料) (2018/9/22時点) スープ教室を開催されていて、そのスープ教室で話された人生論・レシピなどの記録です。 その中で、私が初…

手づくりしている調味料など

料理することが好きです。私の手づくりしているものを紹介します。 どれも写真がなくてスミマセン。退院して落ち着いたら、次、つくるときは作り方ともにアップします。・味噌(味噌の麹は、麹やさんで買います)・甘酒(甘酒の麹は、業務スーパーで買ってい…

野田琺瑯が大好きです。我が家の使用法。

野田琺瑯のホワイトシリーズを愛用しています。野田琺瑯を使うことで、時短に繋がっていると思います。(洗い物が減るなど) どんなふうに使っているかを紹介します。 ※ちょっと長くなります ①こども用カレーをつくる&保存 我が家では、カレーを作るときに…

魚焼きグリル

魚焼きグリル、皆さんは使っていますか? 実家の母は、洗うのが手間だから絶対使いたくないといつも言っていて、せっかくキッチンリフォームして魚焼きグリルをつけたのに使っていないという宝の持ち腐れ状態です。わが家では、魚焼きグリルは大活躍!!そこ…